据国际谷物理事会（IGC）发布的初步预测显示，2008/09年度全球用于生产乙醇的谷物数量可能增长31%，达到1.24亿吨。

　　IGC称，全球乙醇产量可能继续增长，不过2008/09年度的增幅可能会略微放慢，尽管信贷供应下降、投建成本高企以及谷物市场强劲。原油价格飙升将会支持乙醇生产利润，不管官方是否提供生产支持。

　　IGC称，五月份全球谷物供应形势较上月有所改善，但是依然吃紧。产量增幅将全部被用量增幅所消耗，尤其是生产乙醇。

　　将有越来多的小麦和大麦替代玉米和高粱来生产饲料。

　　印度炼油协会主席AshokSethia称，食品价格飙升的原因在于全球需求超过了供应。发达国家应当停止生产谷物生物燃料。

　　据联合国粮农组织的最新报告显示，谷物库存总量依然非常偏低，五大出口国的库存可能进一步下滑。2008/09年度谷物贸易将低于2007/08年度，小麦和大麦的出口增幅要小于玉米和高粱的出口降幅。玉米乙醇产量可能继续增长，占到谷物总用量增幅的近一半。