随着水土保持工作指导思想的转变，如何巩固和发展治理开发的成果，增加水土保持的科技含量，提高水土保持的经济效益，成为摆在水土保持工作者面前的一个重要课题。近几年来，我省赣南等水土流失严重地区蓬勃兴起的“猪－沼－果”工程在水土保持三大效益和各种治理措施的结合方面做了一些有益的探索，取得了较为明显的成效。实践证明，“猪－沼－果”工程不失为新时期水土保持综合治理方面的一种新的模式。

　　1　猪沼果工程的形成和发展

　　猪沼果工程，就是以小流域为单元，以农户为基础，把养殖业（猪）、农村能源建设（沼）、种植业（果）有机地结合起来，以沼气为纽带，带动生猪和果业等产业的发展，缓解水土流失区能源紧缺的矛盾，为水土流失治理开发提供优质高效的肥源，加快水土流失治理步伐，促进生态农业建设的一种水土保持模式化工程。

　　猪沼果工程的形成和兴起，经历了一个较长的发展过程。早在70年代初期，为了解决农村能源问题，我省一些地方就开始兴办沼气。由于当时的技术和建筑材料等原因，产气率低，换料难，加上开发目标单一，综合效益不大，群众积极性不高，因而此项工作难以推广。80年代后期，随着科学技术的进步，强回流式沼气池研制成功，为沼气的推广创造了条件。新型的强回流式沼气池具有进料自流、出料方便、产气率高、无异味、全年可使用等优点，容易被群众所接受。进入90年代以后，沼气、沼液、沼渣“三沼”综合利用技术的研究、试验、推广取得较大进展，使多项农业增产实用技术有机地结合起来，特别是与水土保持的治理开发、发展小流域经济、帮助群众脱贫致富相结合，使沼气的发展进入了—个新的阶段。经过几年的探索和完善，逐步形成了现在的水土保持小流域综合治理“猪沼果工程”模式。

　　由于猪沼果工程具有明显的生态、社会和经济效益，深受农民特别是水土流失区农民群众的欢迎，所以一经出现，就得到了较快的发展。据不完全统计，截至目前为止，全省已发展沼气池40万个，其中赣州地区就有20多万个，涌现出宁都、会昌、寻乌、兴国、南康、大余等7个万池县。

　　2　猪沼果工程的综合效益

　　2.1增加农村能源，保护山地值被，有利于水土保持

　　水土流失严重的地方，由于树木零星、植被稀少，燃料、肥料、饲料、木料“四料”俱缺，特别是群众烧柴极为困难。80年代初，在兴国县高兴乡，经常能见到成群结队的群众去泰和县砍柴，群众戏称“砍柴要出国”。由于“四料”的紧缺，进一步加剧了对山地植被的破坏，扒松毛、砍幼树、割茅草、铲草皮等现象随处可见，而林草植被难于保护又使得水土流失越来越严重，生态环境不断恶化。沼气的利用，猪沼果工程的建设，增加了农村能源。每个农户只要建起一口6—8m3的沼气池，每天就可产沼气2.1m3以上，其产生的热量相当于1.5kg标准煤。推广使用每小时耗气0.6m3的电子沼气灶，可连续使用3.5h；若用于照明，可以同时点亮相当于40w电灯的沼气灯10盏持续3h。沼气池一年四季均可产气，一户一池可以保证长年生活所需燃料。据测算，每个建池户每年可节约木柴6m3以上，全省近40万个沼气池，每年可节约薪材240万m3。1996年，彭泽县上十岭垦殖场投资20万元建成江西省最大的沼气工程，

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